Россия в рейтинге лучшей в мире выпечки оказалась представлена пирожками

Гастрономический гид Tasteatlas выпустил рейтинг лучшей выпечки в мире. В него вошло 100 различных наименований. Причём в списке представлены не только кондитерские изделия, но и несладкая выпечка. Россия представлена в нём всего одним блюдом.

На 51‑м месте рейтинга оказались русские пирожки — булочки из дрожжевого теста, начинённые различными ингредиентами: джемом, творогом, мясом, яйцом и так далее. Tasteatlas отмечает, что пирожки можно либо запекать, либо жарить в масле. Обычно они служат в качестве закуски.

На первом и втором месте списка оказался один и тот же десерт. Это португальские корзиночки из слоёного теста с заварным кремом паштел-де-Белен и паштел-де-ната. Первые получили своё название от кондитерской, в которой их выпекают. Паштел-де-Белен готовят только в Pastéis de Belém. Все остальные называются паштел-де-ната. 

На третьем месте оказалась малайзийская слойка с карри карипап. Это небольшая жареная во фритюре или запечённая булочка из теста, наполненная густым карри из курицы и картофеля.

В первую десятку рейтинга самой вкусной в мире выпечки вошли:

1. Португальский паштел-де-Белен.
2. Португальский паштел-де-ната.
3. Малайзийская слойка с карри карипап.
4. Греческие конвертики «Панорама».
5. Сербские мантие.
6. Французский круассан.
7. Польские пончики.
8. Египетское кнафе.
9. Тунисский пирог брик.
10. Турецкая сладость катмер.