Как приготовить пряный тыквенный латте как в «Старбаксе»

Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новый рецепт и делится результатом. На этот раз она готовила тыквенный латте со специями. Получилось ароматно и по-осеннему.

Общее время приготовления

15 минут 

Активное время приготовления

15 минут

Ингредиенты на одну порцию

Приготовление

1. Заварить крепкий кофе любым привычным способом.

2. Тыквенное пюре смешать с сахаром и специями.

Тыквенное пюре для латте можно купить в отделе детского питания или приготовить самостоятельно. Это просто: нужно запечь тыкву до мягкости и измельчить блендером. Готовое пюре можно хранить в холодильнике несколько дней.

3. Влить кофе и снова перемешать.

4. Добавить горячее молоко. Украсить тыквенный латте взбитыми сливками и корицей.

Результат

Идея смешать кофе с тыквенным пюре поначалу выглядит странной, но на деле получается вкусно. Кажется, что запиваешь пряный тыквенный пирог сладким кофе с молоком. Так что тыквенный латте — это не просто напиток, а целый десерт в чашке.

Для тыквенного латте подойдёт любой кофе, даже растворимый. Но вкуснее всего получится с правильно заваренным эспрессо. Для аромата возьмите традиционные осенние специи: корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь. По пропорциям ориентируйтесь на свой вкус. Главное, не положить слишком много гвоздики, иначе запах получится резковатым.