Бодрость в банке: почему энергетики не так безобидны, как кажутся

Многие из нас до сих пор помнят слоган из телевизора: «Red Bull окрыляет». И ведь правда, энергетики часто помогают подготовиться к важному экзамену, успеть сдать проект к дедлайну, да и просто взбодриться. Сладкий газированный напиток усиливает концентрацию и не даёт заснуть в самый ответственный момент. Вот только расплачиваться за это приходится здоровьем.

Из чего делают энергетики

Энергетики — это тонизирующие напитки. Обычно в них добавляют сахар, кофеин и легальные стимулирующие вещества:

• Гуарану. Это растение использовали как бодрящий стимулятор коренные народы Бразилии. В его семенах больше кофеина, чем в кофейных зёрнах.
• Таурин. Аминокислота, которая содержится в большинстве клеток организма и помогает вырабатывать энергию. 
• L-карнитин. Ещё одна аминокислота. Организм синтезирует её сам. Но её также можно получать с едой (особенно с продуктами животного происхождения) и принимать в виде добавок. L-карнитин тоже вырабатывает энергию: он превращает в неё жирные кислоты.

Первые энергетические напитки появились в Европе и Азии в 1960-е годы. По некоторым данным, в США это произошло ещё раньше — чуть ли не в 1949-м, когда на рынке появился напиток Dr. Enuf. Но по-настоящему популярными энергетики стали уже в конце 80-х и в 90-х. Когда сначала в Австрии, а затем и в США стали продавать Red Bull.

Какие энергетики бывают

Алкогольные и безалкогольные

Глобально все энергетики можно разделить на эти две категории. Первые встречаются реже. В России, например, их полностью запретили в 2018 году. А в США — на восемь лет раньше. Главная причина — вредное сочетание алкоголя с кофеином. Энергетики тонизируют и тем самым маскируют симптомы опьянения. Человеку кажется, что раз он бодр, значит ещё относительно трезв. Из-за такого эффекта он выпивает больше, чем мог бы. А зрение и моторика всё равно нарушаются. Это нередко приводило к несчастным случаям. В 2010 году в США, например, 15-летний подросток выпил две банки алкоэнергетиков подряд. У него начались симптомы паранойи, юноша выбежал на проезжую часть, где его сбил внедорожник.

Минздрав России отметил , что алкоэнергетики вредят здоровью. Они перевозбуждают, могут вызвать психоз и даже остановку сердца. Хотя Евразийская экономическая комиссия ответила, что алкогольные энергетики соответствуют техническим регламентам Евразийского союза. Несмотря на это, Россия оставила запрет в силе.

С сахаром и без сахара

В обычные энергетики добавляют глюкозу или глюкозный сироп. Сегодня многие производители энергетиков заменяют сахар в напитках подсластителями (например, сукралозой ). Такие «диетические» энергетики можно узнать по надписям Zero и Sugar Free на этикетке. 

Energy drinks и Energy shots

Эти два типа различаются размером и концентрацией. Energy drinks — привычные энергетики в банках 0,24 и 0,5 литра. Energy shots — концентрированные мини-энергетики в бутылочках объёмом 50 миллилитров. Такие влезут в маленькую сумку или карман, их проще взять с собой и выпить на бегу.

Чем энергетики вредны

В первую очередь вопросы вызывает состав. Добавки-стимуляторы пока изучены недостаточно . Нельзя точно сказать, как именно они влияют на здоровье, особенно в сочетании с чистым кофеином. При этом известно, что гуарана, например, повышает общее содержание кофеина в напитке. Но на банках часто не указывают , сколько кофеина в ней самой. Всё потому, что гуарану считают просто растительной добавкой.

C энергетиками часто перебарщивают . Они довольно вкусные, недорогие и доступные. Их продают в клубах, на музыкальных фестивалях, в продуктовом магазине и на заправках. Как и кофе, они могут вызвать зависимость . Поначалу их эффект ярче, но со временем организм к нему привыкает. И чтобы не спать ночью, уже нужны две банки вместо одной. 

Но это не единственные недостатки энергетиков.

Могут вызвать передозировку кофеина

С этим связывают основной вред энергетиков. Американская санитарная организация FDA советует взрослым здоровым людям не больше 400 миллиграммов кофеина в день. Для сравнения: в средней чашке кофе от 80 до 100 миллиграммов. В банке колы — 34. При этом желательно , чтобы разовая доза не превышала 200 миллиграммов. Выпить дневную норму залпом или за короткий промежуток времени — плохая идея. В 2017 году в США так погиб 16-летний подросток. В течение 40 минут он выпил латте и два энергетика. Такое сочетание спровоцировало сердечную аритмию. 

В маленькой (250 миллилитров) банке энергетика Red Bull, согласно составу, 80 миллиграммов кофеина. В такой же банке Adrenaline Rush — 75 миллиграммов. А вот в полулитровой банке Monster Energy уже 160 миллиграммов. Есть и более ядрёные варианты. Например, в банке американского энергетика BANG сразу 300 миллиграммов кофеина. Если выпить одну такую и добавить чашку американо, кофеина станет уже слишком много. Когда такое случается, возникают головная боль, бессонница, нервозность. Сердце бьётся слишком часто, а руки трясутся. 

Содержат много сахара

Сахар — привычный для организма источник энергии. Сахара бывают простые и сложные. Если регулярно перебарщивать с первыми (например, глюкозой и фруктозой), развиваются ожирение и инсулинорезистентность. Инсулинорезистентность, в свою очередь, может привести к диабету и заболеваниям сердца.

В среднем энергетике около 40 граммов сахара (9,6 чайной ложки). А в день рекомендуют съедать до 50 граммов максимум (12 чайных ложек, а иногда ещё меньше). При этом считается не только сахар из сахарницы, но и тот, что прячется в продуктах: соусах, хлопьях и йогуртах. Потратить почти всю дневную норму сахара на энергетик очень легко. 

Энергетики на подсластителях и сахарозаменителях тоже не так просты. С одной стороны, в них меньше или совсем нет калорий. С другой — могут быть побочные эффекты. Например, в 2023 году подразделение ВОЗ признало подсластитель аспартам «возможным канцерогеном». Другой популярный подсластитель — сукралоза — тоже вызывает споры. Одни исследователи считают , что он не повышает уровень сахара и инсулина в крови. Другие — что такой риск есть . По словам третьих , сукралоза даже может повредить ДНК.

Нарушают работу сердца

По словам кардиологов, больше всего энергетики вредят сердцу. Большие дозы кофеина нарушают его работу, повышают давление и приводят к аритмии — нерегулярному сердцебиению. Причём даже у молодых и в целом здоровых людей. Среди других возможных исходов — спазм коронарных сосудов, инфаркт миокарда, остановка сердца и внезапная смерть. 

В 2023 году итальянские учёные отметили , что пить энергетики опаснее тем, у кого уже диагностированы проблемы с сердцем (например, наследственные). Бывает и так, что из-за энергетиков люди узнают про свои сердечные заболевания, хотя раньше о них не подозревали.

Расшатывают нервную систему

Энергетики влияют на центральную нервную систему. В этом винят опять же кофеин. Интоксикацию кофеином можно получить даже от 200 миллиграммов. Её симптомы — тревожность, бессонница и неусидчивость. Плюс от избытка кофеина болит голова. А иногда даже возникают галлюцинации и судороги (причём как у людей с эпилепсией, так и без неё). Возможная причина галлюцинаций — гормон кортизол, количество которого повышается из-за кофеина. В организме он отвечает за реакцию на стресс. 

В 2016 году в издании Journal of Caffeine Research опубликовали обзор статей о том, как энергетики влияют на психическое здоровье. Авторы обзора заключили: в целом от энергетиков сильного вреда нет. Но у тех, кто их пьёт постоянно, развиваются стресс, тревога и депрессия.

Могут обезводить и навредить поджелудочной железе

Любители энергетиков могут столкнуться со слабительным и мочегонным эффектом. Что, в свою очередь, обезвоживает организм: он теряет больше жидкости, чем получает. Такое состояние опасно : из-за него могут отказать почки и начаться судороги. Поэтому пить по несколько банок энергетиков в день — плохая идея. Как и выпивать бодрящую газировку перед тренировкой. Занятия спортом уже обезвоживают организм, энергетик только усугубит состояние.

У некоторых чрезмерных любителей энергетиков появляются желтуха и боли в животе, а в крови подскакивает уровень печёночных ферментов. В 2022 году американские учёные описали случай: в больницу обратился относительно здоровый молодой мужчина с симптомами острого панкреатита. Он не пил алкоголь и не принимал наркотики, зато ежедневно выпивал по 5–6 банок энергетиков. При повторных наблюдениях пациент рассказал, что завязал с вредной привычкой. Приступы больше не повторялись.

Кому советуют сильно ограничить или вообще не пить энергетики 

Детям и подросткам

Ингредиенты энергетиков влияют на них сильнее , чем на взрослых. Это объясняют меньшим размером тела и процессом развития нервной системы. Кроме того, кофеин может навредить развитию неврологической и сердечно-сосудистой системы.

Исследования указывают , что даже 100–400 миллиграммов кофеина делают детей и подростков нервными и непоседливыми. По данным Американской академии детской и подростковой психиатрии, доказанной безопасной дозы кофеина для детей вообще не существует. Современные рекомендации основаны на данных 1940-х годов. В то время педиатры советовали детям от 12 до 18 лет не больше 100 миллиграммов в день.

Сегодня Американская академия педиатрии считает энергетики вредными для детей и рекомендует от них отказаться. Похожей позиции придерживается Минздрав России. Один из аргументов — напитки с кофеином могут нарушить режим сна.

Беременным женщинам

На поздних сроках беременности кофеин выводится из организма намного медленнее . Поэтому для беременных норма разрешённого кофеина ниже. ВОЗ рекомендует ограничить его до 300 миллиграммов в сутки. А Национальная служба здравоохранения Англии советует опустить планку ещё ниже — до 200 миллиграммов. 

Другая причина опасений связана с плодом. Считается , что кофеин проникает через плаценту, а младенцы плохо усваивают его до трёх месяцев. По некоторым данным, передозировка кофеином во время беременности может привести к мертворождению . ВОЗ также упоминает преждевременные роды, хотя исследования предыдущих лет не выявили такой связи. Но в 2021 году американские учёные обнаружили другую интересную закономерность. У женщин, которые пили кофе во время беременности, рождались дети с меньшим весом. Причём количество кофе было даже ниже рекомендуемой нормы — около двух чашек. Эффект объяснили тем, что кофеин сужает кровеносные сосуды в матке и плаценте. Из-за этого кровоснабжение плода ухудшается, а рост замедляется. 

Как пить энергетики, чтобы не навредить себе

Не мешайте энергетики с алкоголем

Это всегда плохая идея. Во-первых, такая комбинация вредит сердцу. Во-вторых, легче перепить. В-третьих, согласно исследованиям , люди, которые смешивают кофеин и алкоголь, чаще рискуют. Например, занимаются незащищённым сексом и садятся за руль нетрезвыми.

Не заменяйте энергетиками сон 

Газировка с кофеином поможет взбодриться и не спать перед важным зачётом. Но одно дело, если это разовая акция и совсем другое — если привычка. Полноценный сон важен для здоровья и внешнего вида. Во время него организм восстанавливается. Регулярные бессонные ночи в обнимку с энергетиками могут подорвать здоровье. Кроме того, недосып может ухудшить работоспособность. А ещё доказано, что перед экзаменом лучше выспаться, чем зубрить предмет до утра. Тогда плюсов вообще не остаётся.

Учтите свои заболевания

Если у вас и так проблемы с поджелудочной, кишечником, сердцем или сном, от энергетиков безопаснее отказаться.

Не пейте энергетики вместо воды

Вода нужна организму для нормальной работы. Когда её слишком мало, портится пищеварение и снижается выносливость. В энергетиках вода, конечно, есть . Иногда даже до 89%. В energy shots меньше, потому что они сами обычно маленькие и очень кофеинизированные. Тем не менее вместе с водой вы получаете сахар и кофеин, что может не самым лучшим образом отразиться на здоровье. В любом случае чистая вода — лучший выбор. 

Помните о дневной норме кофеина 

Этот совет особенно актуален для беременных и несовершеннолетних. Кофеин, как и добавленный сахар, коварен. Он попадает в организм не только из чашки эспрессо. Кофеин есть в чае (и в чёрном , и в зелёном), шоколаде и какао, газировке, пищевых добавках. Важно учитывать весь. Поэтому лучше выбирать энергетики, где указывают общее содержание кофеина, в том числе из той же гуараны. И уж точно не выпивать несколько банок за один день.