7 рабочих способов отмыть духовку до блеска

Есть запечённую рыбу или румяный пирог — вкусно, отмывать духовку после готовки — грустно. Собрали семь универсальных решений, как легко справиться даже со старыми загрязнениями. Способы подходят и для электрических, и для газовых духовок. 

Как часто нужно мыть духовку

Это надо делать по мере загрязнения. Если готовите в духовке каждую неделю, то мыть её можно раз в месяц, если же почти не используете её, то раз в три-четыре месяца.

У некоторых современных моделей плит и духовых шкафов есть встроенные функции очистки.

• Пиролитическая. Пустая духовка закрывается, дверца блокируется, затем включается режим пиролиза: духовая печь нагревается до 500 градусов, а все загрязнения сжигаются до состояния пепла — его можно убрать влажной салфеткой. Такая система очистки подходит для электрических моделей.
• Гидролитическая (гидролизная). Очистка духовки производится при помощи пара. Он помогает размягчить жир, грязь и остатки пищи, и те легче отходят от поверхности. После этого нужно промыть духовку вручную.
• Каталитическая. Некоторые духовки поддерживают использование специальных встраиваемых панелей, которые периодически нужно менять. Эти панели обладают шершавой поверхностью, на них нанесены окисляющие вещества, которые помогают расщепить жиры на органику, воду и углекислый газ. Процесс очистки лучше проводить, предварительно разогрев духовку до 140–180 градусов. После использования катализа достаточно протереть духовку влажной тряпкой.

Если у вашего духового шкафа эти опции отсутствуют, то выручат средства, которые наверняка есть у вас дома.

Как подготовить духовку к очистке

• Вытащите противни и решётку. Если позволяет конструкция устройства, снимите направляющие для противней и дверцу. Промойте их отдельно с помощью губки и чистящих средств.
• На 5–10 минут включите духовку на минимальную температуру. Так органические и неорганические загрязнения проще отойдут при чистке.
• После чистки оставьте дверцу духового шкафа открытой на несколько часов (можно на всю ночь), чтобы внутренняя поверхность полностью высохла.

Чем можно и чем нельзя мыть духовку

Чтобы не повредить покрытие духовки, действовать нужно бережно. Если с первого раза удалить все загрязнения не получилось, лучше повторите процедуру, а не старайтесь изо всех сил оттереть капли жира. Чистите духовку в резиновых перчатках, чтобы защитить кожу от раздражения.

Что можно использовать: 

• Мягкие губки или салфетки из микрофибры.
• Специальные средства для чистки духовок, которые подходят для электрических или газовых плит.

Что использовать не стоит:

• Металлические губки и мочалки. Есть риск испортить эмалированное покрытие духовки.
• Чистящие средства или отбеливатели для мытья нагревательных элементов и вентилятора. Так можно повредить устройство — духовка просто не будет работать. Лучше аккуратно пройтись по ним влажной мягкой тряпочкой.

Как убрать капли жира в духовке с помощью чистящего средства

Пожалуй, самый простой вариант. Используйте магазинное щелочное средство для очистки духовых шкафов и не забудьте надеть перчатки.

Что понадобится:

• Чистящее средство с пульверизатором;
• мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• тёплая вода;
• резиновые перчатки.

Как действовать:

• Нанесите средство на стенки и дно духовки.
• Подождите, пока средство подействует. Рекомендуемое время указано в инструкции.
• Тщательно промойте и протрите духовой шкаф с помощью губки или салфетки.

Как очистить духовку с помощью соли

Проверенный временем способ. Его можно использовать сразу после готовки, пока духовка ещё держит тепло. Направляющие и дверцу в этом случае лучше снимать, когда закончите процедуру, иначе есть риск обжечься.

Что понадобится:

• Поваренная соль;
• мягкая губка или салфетка;
• тёплая вода.

Как действовать:

1. Рассыпьте соль по днищу духовки и на противни.
2. Через час соберите соль влажной губкой или салфеткой.
3. Тщательно промойте духовку тёплой водой и насухо протрите.

Как отмыть духовку пищевой содой и уксусом

У многих в кухонном шкафу найдётся уксус и та самая коробка соды, которая никогда не заканчивается. Соду можно использовать и без уксуса, но в совокупности с ним загрязнения отойдут быстрее.

Для каких духовок подходит: электрических и газовых.

Что понадобится:

• Мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• щётка;
• пищевая сода;
• пищевой уксус 9%;
• тёплая вода;
• ёмкость с пульверизатором — опционально.

Как действовать:

1. Нанесите с помощью губки на стенки духовки сначала уксус, а затем соду. Также можно смешать воду с содой (2 столовые ложки соды на 3–4 столовые ложки воды), залить раствор в пульверизатор и обрызгать духовку изнутри.
2. Подождите около часа.
3. Аккуратно потрите стенки и дно духовки щёткой.
4. Тщательно вытрите духовку мокрой губкой или салфеткой, удалив остатки соды и органических отходов.

Как убрать стойкие загрязнения в духовке хозяйственным мылом, содой и уксусом

Усовершенствованный вариант предыдущего способа на случай, если духовка очень грязная. 

Что понадобится:

• Мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• пищевая сода;
• пищевой уксус 9%;
• тёплая вода;
• тёрка;
• миска;
• ёмкость с пульверизатором.

Как действовать:

1. Натрите половину бруска хозяйственного мыла на тёрке и пересыпьте в глубокую миску.
2. Разогрейте мыло в микроволновке либо на водяной бане, чтобы стружка растаяла. Перемешайте.
3. Добавьте 5 столовых ложек соды. Размешайте до образования густой кашицы.
4. Нанесите на стенки и горизонтальные поверхности духовки получившуюся смесь с помощью губки. Подождите около получаса.
5. Перелейте уксус в ёмкость с пульверизатором. Обрызгайте духовку изнутри и подождите 15 минут.
6. Тщательно промойте духовку водой и протрите насухо мягкой тряпочкой.

Как очистить духовку с помощью лимонного сока

Ещё один надёжный способ очистить духовой шкаф. Можно использовать натуральный лимонный сок либо разведённую в воде лимонную кислоту. Чтобы защитить руки, наденьте резиновые перчатки.

Что понадобится:

• Мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• лимонный сок либо лимонная кислота;
• тёплая вода;
• резиновые перчатки.

Как действовать:

1. Смешайте лимонный сок и воду в пропорции 50 на 50 либо растворите лимонную кислоту в воде согласно инструкции на упаковке.
2. Нанесите смесь на внутреннюю поверхность духовки с помощью губки.
3. Подождите около пары часов.
4. Аккуратно смойте жидкость салфеткой из микрофибры.

Как отмыть духовку с помощью горчичного порошка

Простой и быстрый способ избавиться от жира и грязи в духовом шкафу.

Что понадобится:

• Мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• горчичный порошок;
• тёплая вода;
• пищевая сода — опционально;
• соль — опционально.

Как действовать:

1. Разведите 50 г горчичного порошка водой, чтобы получилась густая смесь. При желании можно добавить пару чайных ложек соли и пищевой соды.
2. Губкой нанесите смесь на стенки и горизонтальные поверхности духовки. Подождите пару часов.
3. Тщательно промойте и протрите духовой шкаф.

Как удалить нагар в духовке с помощью нашатырного спирта

Пары нашатырного спирта помогут очистить духовку от жира, но у этого способа есть нюанс — во время процедуры и после неё надо проветривать кухню.

Что понадобится:

• Мягкая губка или салфетка из микрофибры;
• кипяток;
• нашатырный спирт;
• деревянная палочка или ложка, которую не жалко выкинуть;
• миска.

Как действовать:

1. Вскипятите литр воды.
2. Добавьте туда 1 столовую ложку нашатыря. Перемешайте деревянной палочкой или ложкой, которую не используете для еды.
3. Поставьте смесь на ночь в духовку.
4. Утром тщательно промойте духовой шкаф водой и протрите насухо. Оставьте дверцу открытой на пару часов.
5. Откройте окна, чтобы проветрить помещение от едкого запаха.

Как отмыть стекло духовки

С лёгкими загрязнениями поможет справиться средство для мытья посуды, а чтобы убрать капли присохшего жира, используйте кашицу из соды с водой.

Что понадобится:

• Пищевая сода;
• тёплая вода;
• миска;
• столовая ложка;
• губка;
• старая зубная щётка.

Как действовать:

1. Смешайте в миске воду и соду в равных пропорциях, например на 2 столовые ложки воды — 2 столовые ложки соды.
2. Нанесите смесь на стекло духового шкафа.
3. Тщательно распределите кашицу по всему стеклу с помощью губки.
4. Через 15 минут потрите места загрязнений зубной щёткой.
5. Вытрите стекло влажной губкой.

Как использовать духовку, чтобы она меньше пачкалась

• При готовке используйте рукав для запекания или накрывайте форму фольгой. Так брызги не будут лететь в разные стороны.
• Протирайте духовку влажной губкой или салфеткой после каждого использования.
• Рассыпьте соль на поддон или на дно духовки, чтобы она впитывала в себя капли жира и сока. Если духовка газовая, действуйте аккуратно и следите, чтобы соль не попала в отверстия днища.
• Не кладите слишком много еды на противень или в форму. Иначе есть риск, что кусочки пищи во время приготовления будут падать на дно духовки и пригорать.