Как питаться осенью, чтобы чувствовать себя хорошо: 5 советов от специалиста

Наступает сезон холодов, простуд и упадка сил. Выяснили у эксперта, какие продукты разнообразят рацион и помогут поддержать организм. А ещё расскажем, как получить выгоду с помощью акции Системы быстрых платежей, если всё-таки придётся наведаться в аптеку.

Покупайте сезонные овощи и фрукты

Осенью и зимой закрывать с их помощью потребность в суточной норме «зелени» проще из-за цены и доступности. Чаще всего такие овощи и фрукты собирают в пик зрелости, поэтому они сохраняют максимум полезных веществ и вкуса. Особенно если растут в вашем регионе и не требуют времени на перевозку. 

Стоит обратить внимание на кабачки, баклажаны, цукини, болгарский перец, тыкву, хрен, чеснок, репу, брокколи, а также репчатый лук, лук-порей, лук-шалот. Из фруктов — на яблоки, сливы, груши, дыни. Поздней осенью к этому списку добавится всевозможная капуста — брюссельская, цветная, белокочанная, красная, — а также хурма, айва, клюква.

Покупайте или делайте заготовки 

Накопить в организме витамины на зиму не получится, сколько бы свежих овощей и ягод вы ни съели за лето. А покупать их в несезон может быть накладно. Поэтому присмотритесь к замороженным, консервированным и ферментированным продуктам. Они тоже полезны . Например, квашеная капуста и кислые огурцы помогают «заселить» кишечник полезной микрофлорой и улучшают пищеварение.

Осторожность не помешает и со сладкими заготовками. Например, в компоты часто добавляют много сахара, а варят их так долго, что полезных веществ остаётся минимум. В варенье и джемах есть пищевые волокна ягод, поэтому они всё же полезнее магазинных тортов и печенья. Но лучше не злоупотреблять.

Добирайте витамин D из продуктов

Дефицит большинства витаминов не связан с сезоном. Зачастую это либо симптом заболевания, либо нехватка каких-то продуктов в рационе. Иначе обстоят дела с витамином D. Его основной источник — солнце, которого осенью становится значительно меньше. Без него организму сложней получать из пищи и усваивать кальций, магний, фосфаты. Это сказывается на качестве костей, негативно влияет на работу нервной и иммунной систем. 

Получить витамин из продуктов в достаточном количестве сложно. И всё же он есть в коровьем, козьем и соевом молоке, печени трески и яичных желтках. Лидер по содержанию витамина D жирная рыба — лосось, сардина, сельдь, скумбрия. Так что добавить их в меню точно будет нелишним.

Не забывайте про молочные продукты и цельнозерновые блюда

Молоко, кефир, сыр, творог, натуральный йогурт и другие подобные продукты полезны для кишечника. В них содержатся пробиотики, которые поддерживают микрофлору, важную для хорошего самочувствия. Кроме того, молоко — источник витамина D и кальция. Причём даже растительное: соевое, овсяное, гречневое. Многие производители дополнительно обогащают напиток питательными веществами, чтобы поддерживать их баланс могли веганы и вегетарианцы.

Для исправной работы желудочно-кишечного тракта также нужны цельнозерновые продукты. Добавляйте в рацион гарниры из гречки, овсянки, бурого и дикого риса, перловки, киноа, булгура. Помимо полезных веществ, они дадут организму долгое чувство сытости. 

Больше пейте

В холодное время года жажда ощущается меньше , при этом организм по-прежнему нуждается в жидкости, чтобы поддерживать исправную работу всех систем, в том числе иммунной. К тому же осенью уменьшается влажность воздуха, а вслед за этим начинают сохнуть кожа, волосы и слизистые. Помимо чистой воды, восполнить гидробаланс помогут морсы из клюквы и брусники, напитки с имбирём и лимоном, фруктовый чай.