Комментарии

5 книг для тех, кто хочет узнать больше о вегетарианстве

книги о вегетарианстве

Вегетарианское питание — дело ответственное. Чтобы новый рацион стал частью лайфстайла, стоит разобраться в основах и быть готовым тщательнее продумывать меню. Вместе с книжным сервисом ЛитРес выбрали пять книг о вегетарианстве для тех, кто им интересуется, — с рецептами, советами от нутрициологов и ответами на этические вопросы.

«Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души», Катерина Сушко

книги о вегетарианстве: «Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души», Катерина Сушко

Книга может помочь тем, кто задумывается стать вегетарианцем, но не знает, с чего начать. Автор делится личным опытом перехода на растительный рацион — без нравоучений. Тут всё по делу. Какие есть виды вегетарианства. Что даст организму отказ от мяса и как тело может отреагировать в первые месяцы. С какими трудностями сталкивается начинающий вегетарианец и как не «сорваться» при виде кусочка шашлыка. Практическая часть текста посвящена рецептам, с помощью которых можно разнообразить питание. Книга не только полезная, но и написана с юмором — автор вспоминает много забавных историй о своих первых шагах на пути к вегетарианству.

«Как стать вегетарианцем», Весанто Мелина, Бренда Дэвис

«Как стать вегетарианцем», Весанто Мелина, Бренда Дэвис

«А из чего ты получаешь белок?» — вопрос, с которым постоянно сталкивается веган и вегетарианец. Растительное питание действительно требует разумного подхода и соблюдения баланса нутриентов. В этой книге авторы как раз подробно рассказывают, как отказаться от пищи животного происхождения без плохих последствий для организма. Читатель узнает всё о нутриентах и витаминах, ценностях тех или иных продуктов, а заодно найдёт для себя новые виды круп, бобов и овощей. Авторы доказывают, что быть вегетарианцем и питаться полноценно — несложно.

«Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?», Ольга Землякова

книги о вегетарианстве: «Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?», Ольга Землякова

Некоторые уверены, что вегетарианцы едят только гречку и салаты. Разумеется, это не так! Растительное питание может быть разнообразным, а различные бобовые и соя становятся полноценной заменой мясу и рыбе. Бывают даже веганские котлеты и пельмени. Автор книги Ольга Землякова прошла путь от «скучного вегетарианства» и попыток заглушить голод углеводами до профессионального составления меню для тех, кто недавно отказался от мяса. Все рецепты в книге — вкусные и проверенные, с ними не придётся скучать по бургерам. Кроме того, автор делится полезными фактами из диетологии и нутрициологии, которые помогут лучше понять свой организм и дать то, что ему действительно необходимо. 

«Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания», Лора Райт

«Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания», Лора Райт

Всему своё время — овощи и фрукты в период урожая более свежие и содержат много полезных веществ. В этой книге — всё о сезонности продуктов, а также полезные рецепты для каждого времени года. Автор Лора Райт научит печь тыквенный пирог и делать оригинальные летние смузи с сочными ягодами. Она известный канадский блогер и автор портала The First Mess. Райт разработала специальную систему обозначений, которая поможет ориентироваться в мире растительной пищи. Благодаря ей можно научиться интуитивно выбирать нужные продукты по сезону и каждый раз «собирать» полезную и сбалансированную тарелку. 

«Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров», Елена Савчук

книги о вегетарианстве: «Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров», Елена Савчук

Название книги говорить само за себя — автор предлагает расширить взгляд на овощи и перестать относится к ним как к основе для салата. Во-первых, про многие овощи мы просто забываем, приходя в магазин. А ведь в мире есть не только огурцы и помидоры. Во-вторых, овощи можно приготовить разными способами, добиться невероятной текстуры и вкуса. Капуста может стать изысканным блюдом, а баклажаны — закуской к вину. В этой кулинарной книге Елена Савчук предлагает необычные сочетания и идеи для аппетитной подачи. Останется только приготовить всё это великолепие! 

По специальному промокоду BHUTBOOK вы получите книгу в подарок, а также 15% скидку практически на весь ассортимент книжного сервиса ЛитРес.

Авторизуйтесь

Для возможности добавлять комментарии

Авторизуясь, вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения ➝ и политикой обработки персональных данных ➝

Ошибка соединения с сервером.