Ленивая овсянка с йогуртом — быстрый и полезный завтрак без хлопот

Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новое блюдо и рассказывает, что получилось. На этот раз она готовила ленивую овсянку с йогуртом. Этот рецепт отлично подходит для послепраздничных дней, когда хочется отдохнуть от майонезных салатов и сытных горячих блюд.

Ленивая овсянка в банке — завтрак, который можно приготовить с вечера

После обильных праздничных застолий может хотеться, чтобы завтрак был сытным, вкусным, но при этом не перегружал желудок. Удачный вариант для такого случая — ленивая овсянка. Рецепт также выручит в ситуациях, когда с утра нет времени на приготовление полноценного завтрака. Ведь овсянка в банке готовится накануне вечером. Утром останется только достать её из холодильника и при желании добавить свежие фрукты или ягоды.

Ленивая овсянка — это овсяные хлопья, которые заливают жидкостью и оставляют на ночь в холодильнике. Подойдут обычное или растительное молоко, сок, кефир, йогурт, ряженка и даже обыкновенная вода. За ночь хлопья набухают, становясь мягкими и кремовыми даже без варки.

Вкус ленивой овсянки легко менять под настроение. Можно добавить в блюдо сахар, мёд, варенье, какао, арахисовую пасту, орехи, сухофрукты, корицу, ваниль. Сверху украсьте ягодами, фруктами или ломтиками шоколада. По сути, это конструктор: каждый день можно собирать новый завтрак.

Время приготовления

10 минут + 6–8 часов на настаивание.

Ингредиенты на 2 порции

• 120 г овсяных хлопьев;
• 2–3 ст. л. сахарной пудры;
• ½ ч. л. корицы;
• 500 мл питьевого йогурта;
• 1 ч. л. какао;
• 1 мандарин;
• 50 г цукатов;
• несколько ломтиков шоколада или шоколадных капель.

Приготовление

1. Смешайте сухие овсяные хлопья с сахарной пудрой и корицей.

2. Перемешайте и влейте питьевой йогурт.

3. Снова перемешайте — получится густая масса. Примерно половину разложите по небольшим банкам или контейнерам.

4. В оставшуюся овсянку добавьте какао. Перемешайте и выложите второй слой в банки или контейнеры. Закройте крышками и поставьте в холодильник на 6–8 часов.

5. Перед подачей украсьте блюдо дольками мандарина, цукатами и шоколадом. Или другим топингом на ваш выбор.

Результат

По сути, ленивая овсянка — это чистый холст. Вкус у овсяных хлопьев довольно нейтральный, поэтому конечный результат зависит от добавок. Я выбрала вариант с корицей, какао и доступными в холодное время года фруктами. Шоколадные капли добавляют завтраку праздничности.

Не стоит недооценивать внешний вид блюда. От него во многом зависит аппетитность. Поэтому выбирайте симпатичные прозрачные банки, экспериментируйте со слоями и не ленитесь сделать топинг из свежих фруктов или ягод с утра. Это занимает буквально минуту, но действительно добавляет блюду вкуса, а завтраку — романтики.