Комментарии

Как вырастить еду на подоконнике, если вы ничего в этом не понимаете

огород на подоконнике

За время пандемии домашнее растениеводство стало настоящим трендом — многие начали скупать декоративные растения в супермаркетах и на «Авито». Мы пошли дальше и постарались узнать, как вырастить не только красивые, но и вкусные растения в домашних условиях. Своим опытом поделилась Мария Евтюнина. В ее коллекции больше 30 растений — и это несмотря на то, что она живет в Петербурге с северными окнами!

Получится ли вырастить что-то на подоконнике в нашем климате?

Короткий ответ: да. Но это не значит, что получится у всех, и дело здесь скорее не лично в вас, а в куче переменных. На какую сторону света выходят окна вашей квартиры? Достаточно ли в ней влажный воздух? В какой части страны вы живёте? Все эти факторы могут значительно повлиять на исход ваших экспериментов.

огород на подоконнике
ronstik//Shutterstock

Но даже если вы живёте в Мурманске, а ваши окна выходят на север — это всего лишь означает, что вам придётся приложить чуть больше усилий: например, купить дополнительную подсветку и, возможно, увлажнитель воздуха.

Как начать и что для этого потребуется?

Для начала решите, что вы любите есть — зачем выращивать кинзу, если от одного её запаха вы будете страдать? Затем подумайте над тем, сколько времени и денег вы готовы уделять своему новому хобби. 

Советуем начать с чего-то простого, например, с микрозелени. Её много, какой-то процент точно прорастёт и замотивирует продолжать. А вот с овощами и чем-то более сложным лучше повременить. Обычно для этого требуются бо́льшие площади и мастерство. 

 В Tik­Tok выращивают авокадо — чем я хуже?

Да, выращивать авокадо довольно просто и безотходно, если вы уже их покупаете. Но проблема в том, что в наших широтах и тем более в домашних условиях настоящий плод авокадо вы никогда не получите. Дело в том, что авокадо очень сложно заставить цвести — это считается высшим пилотажем у любителей растений.

Но даже если вы обеспечите столько солнца, сколько авокадо получают на мексиканских фермах, вероятность вырастить настоящий фрукт призрачно мала. По статистике, на взрослое многолетнее дерево приходится миллион цветков в год, но большинство опадают, так и не превратившись в плод. У нас их выращивают из-за доступности, популярности и праздного интереса, но никак не ради практической пользы. Если же вы хотите понять устройство растений и «набить руку» — это отличный вариант!

Итак, вы в магазине для садоводов, и глаза разбегаются от масштабности и выбора. Как собрать минимальный набор для выращивания зелени, не потратив много денег?

  • Для начала вам понадобится грунт. Он бывает разный: для цветов, суккулентов, декоративно-лиственных растений, универсальный и другой. Начните с универсального — у него базовый состав микроэлементов и он подходит большинству растений.
  • Далее идём в отдел горшков. Советуем обратить внимание на пластик или глину, если вам важна эстетическая часть. Но помните, что глина быстро остывает и в ней проще заморозить корни, если в квартире холодно. Пластиковые варианты удобнее в транспортировке, дешевле и могут использоваться бесчисленное количество раз. Корни в этих материалах дышат лучше, чем в глазурованной керамике.
  • Не забудьте взять к горшкам поддоны, если не хотите, чтобы излишек воды стекал через дренажные отверстия на подоконник, а затем на пол.
  • Осталось выбрать семена. Не теряйтесь при виде двадцати сортов укропа — это для дачников и профессионалов. Скорее всего, вы не почувствуете разницы. Помните только о двух вещах — ваших вкусовых предпочтениях и относительной простоте ухода.
огород на подоконнике
Yala//Shutterstock

Несколько бюджетных семян, на которые стоит обратить внимание новичку:

Мята. Эту траву можно заваривать в чай, добавлять в блюда и десерты.

Базилик. Можно взять обычный зелёный, а можно вырастить красивый фиолетовый. Оба отлично подойдут для салатов.

Рукола. Трава прорастает уже на третий день и придаст сил не бросить новое хобби.

Лейки, лопатки и удобрения оставьте на следующий заход, когда освоите базовые принципы: полив, освещение, время созревания (одни семена взойдут через несколько дней, другие — через две недели). 

Распространённые ошибки и как их избежать

Чаще всего человек настолько боится убить растение, что начинает тревожно и чрезмерно за ним «ухаживать». Вот самые частые ошибки, которые могут отбить желание выращивать что-то на своём подоконнике.

Залив. Это бич большинства новичков. Засуха не так страшна, как залив, и вполне обратима. Вы, скорее всего, заметите её на глаз — растение может стать бледнее, опустить листочки. А как быть с заливом? Не поливайте все растения в доме одновременно — у петрушки и цитрусовых будут разные потребности в воде. Узнать, пора ли поливать зелень, очень просто: достаточно опустить в грунт палец и проверить уровень его влажности. Если земляной ком сухой, пора поливать. Когда он не просох на должном уровне (для каждого растения время может отличаться), значит, лучше пока отложить полив. Залитое растение спасти будет намного сложнее. У него могут начать гнить корни, и тогда поможет только пересадка с их удалением. 

Недостаток света. Если растению мало солнца, оно не может заниматься фотосинтезом и расти. Решить это можно, поставив горшок на подоконник или в любое другое хорошо освещённое место в квартире. В случае, когда солнце нечастый гость в вашем доме (печаль!), остаётся искусственная подсветка. 

Нерегулярный уход. Если оставить растение на месяц, а потом обильно полить и снова забыть о нём или надолго уехать, ожидать хорошего результата не придётся. Попросите друзей или семью ухаживать за растениями в ваше отсутствие и дайте им короткий инструктаж, чтобы вы не вернулись к разведённой 1:1 земле с водой, в которой вот-вот поселятся лягушки.

Не бойтесь совершать ошибки и начинать после них заново. Ведь главное в этом процессе — новые навыки и удовольствие, которое вы получаете от хобби.

Полезные гаджеты для выращивания растений

Мы уже упомянули, что в некоторых случаях одного наличия подоконника будет недостаточно. Особенно если под ним раскалённые батареи, а за ним — серость и тьма. Здесь на помощь приходят различные девайсы, которые тоже можно найти в магазинах для дома и сада или бытовой техники.

Фитолампа. Она обеспечивает дополнительную досветку, если естественного света не хватает. Фитолампы бывают совершенно разные — для любого бюджета, разного спектра. Если вы не хотите, чтобы ваша комната превращалась в то самое розовое пятно, которое видно с улицы, то рассмотрите и белые или жёлтые лампы, которые работают ничем не хуже. 

Светодиодная фитолампа полного спектра, 470 рублей

Светодиодная фитолампа, 1999 рублей

Увлажнитель воздуха. Это более универсальный гаджет, который пойдёт на пользу не только вашим растениям, но и вам самим. В период отопления наша кожа особенно страдает от сухости, поэтому, даже если с растениеводством не задастся, увлажнитель в доме точно пригодится.

Воздухоувлажнитель Hyundai, 2490 рублей

Увлажнитель воздуха Philips, 6990 рублей

Горшки с автополивом. Отличный выход для тех, кто не может регулярно ухаживать за растениями из-за плотного графика или забывчивости. Они бывают разные, чаще всего пластиковые, при этом можно найти довольно красивые и бюджетные. 

Горшок с автополивом, 560 рублей

Кашпо с прикорневым поливом, 69 рублей

 

Энтузиастка, plant-mom. В моей коллекции больше 30 растений — считаю это достижением, потому что живу в Петербурге с северными окнами. Предпочитаю научный подход, люблю обмениваться опытом внутри петербургского зелёного комьюнити.

Авторизуйтесь

Для возможности добавлять комментарии

Авторизуясь, вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения ➝ и политикой обработки персональных данных ➝

Ошибка соединения с сервером.