Хозяйничать
15 марта

Готовим веганский десерт — ароматный манник с вишнёвым соусом

Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новое блюдо и рассказывает, что получилось. На этот раз она готовила постный десерт — нежный и ароматный манник с вишнёвым соусом. Это блюдо подойдёт веганам и вегетарианцам, а также тем, кто временно решил отказаться от продуктов животного происхождения.

Общее время приготовления

1 час 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на 4 порции

для теста
манка1 ст.
сахар1 ст.
тёплая вода1 ст.
мука4 ст. л.
растительное масло100 мл
сода½ ч. л.
лимон½ шт.
для соуса
замороженная вишня без косточек200 г
сахар2 ст. л.
вода100 мл.
мука1 ст. л.
корица½ ч. л.

Приготовление

1. Смешать манку, муку и сахар. Добавить тёплую воду и растительное масло. Оставить на полчаса, чтобы манка разбухла.

2. Добавить соду, цедру лимона и одну столовую ложку лимонного сока. Перемешать.

3. Выложить в форму и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность манника проверить деревянной палочкой.

4. Для соуса смешать вишню, воду, сахар и корицу. Довести до кипения. Аккуратно ввести муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Варить пару минут, пока соус не загустеет.

5. Подавать постный манник тёплым, щедро полив вишнёвым соусом.

Результат

Честно говоря, я скептически отношусь к постным десертам. Обычно они получаются не слишком вкусными. Уж лучше поесть фруктов и ягод, если вы по каким-то причинам ограничиваете рацион. Однако этот постный манник превзошёл все ожидания. Он получился влажным, но при этом воздушным. И очень ароматным! А вишнёвый соус только подчеркнул его вкус, добавив яркие нотки.

Определённо буду готовить этот постный десерт снова. Однако в следующий раз добавлю в тесто поменьше сахара. В этот раз я использовала рецепт из старой советской записной книжки без изменений, но на мой вкус получилось немного приторно. Правда, кисловатый вишнёвый соус спас ситуацию.

Станьте первым, кто оставит комментарий
Читайте также
Леонардо Ди Каприо спасает дочь, а ведущий из «Игры в кальмара» убивает конкурентов: 5 интересных трейлеров недели
6 интересных фактов о Жанне Дюбарри — последней фаворитке Версаля
Мужчины в 2 раза чаще женщин одобряют курортные романы
Disney собирается снять «Лило и Стич 2» с автором оригинального мультфильма
Приложение для женщин с отзывами на мужчин стало самым популярным в App Store
Nintendo раскрыла секрет о взаимоотношениях Марио и принцессы Пич