Как красиво и по всем правилам накрыть новогодний стол

Большинство жителей России встречают Новый год дома. И многим хочется сделать это вечер особенным: с заботой выбрать подарки для близких, украсить дом, приготовить что-то вкусное и необычное. Если вы любите традиции, одной из них может быть праздничная сервировка новогоднего стола.

Шаг 1. Постелить эстетичную скатерть

Самый простой вариант украсить стол — застелить его нарядной скатертью. Она должна равномерно свисать со всех сторон примерно на 15–20 сантиметров. Эта оптимальный размер, благодаря которому скатерть красиво драпируется и не мешает гостям сидеть.

Белая или кремовая скатерть — это беспроигрышный выбор. Она выглядит нарядно и подходит для любых праздников. Хорошо смотрятся однотонные скатерти в новогодних цветах: бордовом, тёмно-зелёном, синем.

С яркими принтами нужно быть аккуратнее, потому что они перетягивают на себя всё внимание. Если решили постелить на стол скатерть с новогодним рисунком, остальной декор пусть будет лаконичным. Иначе цвета и орнаменты будут спорить друг с другом.

Ещё можно не застилать стол полностью, а выбрать дорожку или небольшие подложки под приборы. Это удобно для столов необычной формы и размера. Дорожку можно постелить в центре вдоль стола. Тогда на неё ставят блюда с салатами и закусками. Или можно взять несколько дорожек и постелить их поперёк стола, под тарелки гостей. В таком случае для четырёх человек понадобятся две одинаковые или сочетающиеся между собой дорожки.

Ещё один вариант: застелить стол нейтральной скатертью, а сверху положить дорожку с новогодним рисунком. Так можно быстро и недорого добавить новогодний колорит к привычной сервировке.

• Базовая белая скатерть 150 на 213 см, 2 915 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Скатерть со снежинками 150 на 150 см, 2 650 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Скатерть из хлопка с новогодним рисунком 150 на 240 см, 2 796 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Дорожка с вышивкой, 2 000 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Дорожка с новогодним узором, 584 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Подложки под столовые приборы изо льна, 3 549 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}

Шаг 2. Подготовить сервировочные блюда

Постарайтесь расположить блюда так, чтобы все гости могли до них дотянуться. Если стол большой, можно разделить закуски и салаты на несколько тарелок и поставить по одной в каждой части стола. Второй вариант: сделать порционные салаты для каждого гостя.

Если на столе не хватает места для всего приготовленного, помогут двухэтажные блюда и блюда на ножке. Только следите, чтобы их высота была не больше 20–30 сантиметров, иначе гостям будет неудобно общаться.

• Двухъярусное сервировочное блюдо из фарфора, 2 474 рубля
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Сервировочное блюдо на ножке, 2 144 рубля
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Комлект из двух салатников с новогодним рисунком, 2 900 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Сервировочное блюдо с Щелкунчиком, 2 890 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Кувшин со снеговиком, 2 290 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Блюдо в форме ёлочки, 590 рублей
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Менажница из дерева, 1 053 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 3. Правильно расставить тарелки и приборы

Выбирайте тарелки под стать остальному декору. Если вы выбрали яркую посуду с новогодним принтом, лучше остановиться на скатерти нейтрального цвета и не переусердствовать с остальными украшениями. Для яркого текстиля, наоборот, подойдёт лаконичный сервиз контрастного цвета. Например, на тёмно-синей или ярко-красной скатерти будет хорошо смотреться белая посуда.

Никто не ждёт от домашних праздников классической сервировки «как у английской королевы». Однако многие правила этикета разумны и сделают вечер удобнее. Например, чтобы не бегать за дополнительными чистыми тарелками для горячего, можно сразу поставить их на стол. Сначала поставьте большую основную тарелку, а на неё — маленькую для закусок.

Тарелки ставят на расстоянии пары сантиметров от края стола, нож кладут справа лезвием к тарелке, а вилку слева, зубчиками вверх. Если гостям понадобятся другие приборы, их кладут рядом. Бокалы и фужеры ставят справа от тарелки на таком расстоянии, чтобы приборы не мешали их брать. 

• Комплект из 4 тарелок с зимним принтом, 4 949 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Тарелка с новогодним орнаментом, 865 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Фужер для шампанского с красной ножкой, 1 090 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Сервиз на шесть персон с лыжниками, 10 990 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Комплект из 6 праздничных тарелок белого цвета, 2 542 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Новогодние чайные ложки, 594 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 4. Не забыть о салфетках

Если хочется накрыть пафосный праздничный стол как на страницах интерьерного блога, выбирайте тканевые салфетки. Они выглядят очень торжественно, даже если просто положить их на тарелки. Можно добавить новогоднего настроения, если перевязать их дождиком или атласными лентами в тон скатерти. Ещё можно украсить салфетки небольшими ёлочными игрушками и еловыми веточками.

Бумажные салфетки — это более привычный вариант. Их, как и тканевые, кладут на тарелку или под приборы. Можно выбрать салфетки с новогодним рисунком или взять однотонные и сложить их интересным способом.

Кстати, бумажные салфетки пригодятся, даже если вы приготовили салфетки из ткани. Положите их в специальный держатель или в обычный стакан и поставьте на стол. Они понадобятся, чтобы вытереть сильно испачканные руки и губы и не посадить неотстирывающиеся пятна на пафосные льняные салфетки с ручной вышивкой.

• Хлопковые салфетки, 2 649 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Кольца для салфеток из кожи, 1 500 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Салфетки с вышивкой «Рождественская сказка», 2 200 рублей
  ^{erid: F7NfYUJRWmqqH7eNuaVh / ООО «Купишуз»}
• Бумажные салфетки с зимним принтом, 116 рублей
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Салфетки со снежинками, 251 рубль
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 5. Добавить праздничное освещение и декор

Классический способ сделать вечер торжественнее — зажечь свечи. Даже привычное шампанское с мандаринами при свечах превратится в праздничный ужин. Но если стол небольшой, а блюд и салатов много, то свечи могут мешать: можно обжечься, потянувшись за очередной тарталеткой. В таком случае лучше заменить настоящие свечи на светодиодные. Они дают приятный тёплый свет и выглядят нарядно. Ещё один вариант — положить на стол гирлянду на батарейках.

Хорошо смотрятся на новогоднем столе композиции из еловых веток и тематические статуэтки. Здесь важно не переборщить и выбрать украшения не выше 30 сантиметров, иначе гости не увидят друг друга. Если всё же хочется использовать декор помассивнее, поставьте его на край стола, где никто не сидит.

• Комплект свечей в форме шишек, 1 753 рубля
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Гирлянда для украшения стола, 2 078 рублей
  ^{erid: LatgBjQXt / ООО «Ла Редут Рус»}
• Комплект новогодних свечей в подсвечниках, 692 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Комплект светодиодных свечей, 653 рубля
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}
• Гирлянда-нить на батарейках, 312 рублей
  ^{erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»}

^{Реклама}