Как красиво и по всем правилам накрыть новогодний стол

Большинство жителей России встречают Новый год дома. И многим хочется сделать это вечер особенным: с заботой выбрать подарки для близких, украсить дом, приготовить что-то вкусное и необычное. Если вы любите традиции, одной из них может быть праздничная сервировка новогоднего стола.

Шаг 1. Постелить эстетичную скатерть

Самый простой вариант украсить стол — застелить его нарядной скатертью. Она должна равномерно свисать со всех сторон примерно на 15–20 сантиметров. Эта оптимальный размер, благодаря которому скатерть красиво драпируется и не мешает гостям сидеть.

Белая или кремовая скатерть — это беспроигрышный выбор. Она выглядит нарядно и подходит для любых праздников. Хорошо смотрятся однотонные скатерти в новогодних цветах: бордовом, тёмно-зелёном, синем.

С яркими принтами нужно быть аккуратнее, потому что они перетягивают на себя всё внимание. Если решили постелить на стол скатерть с новогодним рисунком, остальной декор пусть будет лаконичным. Иначе цвета и орнаменты будут спорить друг с другом.

Ещё можно не застилать стол полностью, а выбрать дорожку или небольшие подложки под приборы. Это удобно для столов необычной формы и размера. Дорожку можно постелить в центре вдоль стола. Тогда на неё ставят блюда с салатами и закусками. Или можно взять несколько дорожек и постелить их поперёк стола, под тарелки гостей. В таком случае для четырёх человек понадобятся две одинаковые или сочетающиеся между собой дорожки.

Ещё один вариант: застелить стол нейтральной скатертью, а сверху положить дорожку с новогодним рисунком. Так можно быстро и недорого добавить новогодний колорит к привычной сервировке.

• Базовая белая скатерть 160 на 250 см
  ^{ООО «Купишуз»}
• Скатерть со снежинками 150 на 180 см
  ^{ООО «Купишуз»}
• Скатерть из хлопка с новогодним рисунком 150 на 240 см
  ^{ООО «Купишуз»}
• Дорожка с вышивкой
  ^{ООО «Купишуз»}
• Дорожка с новогодним узором
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Подложки под столовые приборы изо льна
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}

Шаг 2. Подготовить сервировочные блюда

Постарайтесь расположить блюда так, чтобы все гости могли до них дотянуться. Если стол большой, можно разделить закуски и салаты на несколько тарелок и поставить по одной в каждой части стола. Второй вариант: сделать порционные салаты для каждого гостя.

Если на столе не хватает места для всего приготовленного, помогут двухэтажные блюда и блюда на ножке. Только следите, чтобы их высота была не больше 20–30 сантиметров, иначе гостям будет неудобно общаться.

• Двухъярусное сервировочное блюдо из фарфора
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Сервировочное блюдо на ножке
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Комлект из двух салатников с новогодним рисунком
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Сервировочное блюдо с новогодней ёлкой
  ^{ООО «Купишуз»}
• Кувшин со снеговиком
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Блюдо в форме ёлочки
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Менажница из дерева
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 3. Правильно расставить тарелки и приборы

Выбирайте тарелки под стать остальному декору. Если вы выбрали яркую посуду с новогодним принтом, лучше остановиться на скатерти нейтрального цвета и не переусердствовать с остальными украшениями. Для яркого текстиля, наоборот, подойдёт лаконичный сервиз контрастного цвета. Например, на тёмно-синей или ярко-красной скатерти будет хорошо смотреться белая посуда.

Никто не ждёт от домашних праздников классической сервировки «как у английской королевы». Однако многие правила этикета разумны и сделают вечер удобнее. Например, чтобы не бегать за дополнительными чистыми тарелками для горячего, можно сразу поставить их на стол. Сначала поставьте большую основную тарелку, а на неё — маленькую для закусок.

Тарелки ставят на расстоянии пары сантиметров от края стола, нож кладут справа лезвием к тарелке, а вилку слева, зубчиками вверх. Если гостям понадобятся другие приборы, их кладут рядом. Бокалы и фужеры ставят справа от тарелки на таком расстоянии, чтобы приборы не мешали их брать. 

• Комплект из 4 тарелок с зимним принтом
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Тарелка с новогодним орнаментом
  ^{ООО «Купишуз»}
• Фужер для шампанского с золотыми брызгами
  ^{ООО «Купишуз»}
• Чайный сервиз со снежинками
  ^{ООО «Купишуз»}
• Комплект из 6 праздничных тарелок белого цвета
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Новогодние чайные ложки
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 4. Не забыть о салфетках

Если хочется накрыть пафосный праздничный стол как на страницах интерьерного блога, выбирайте тканевые салфетки. Они выглядят очень торжественно, даже если просто положить их на тарелки. Можно добавить новогоднего настроения, если перевязать их дождиком или атласными лентами в тон скатерти. Ещё можно украсить салфетки небольшими ёлочными игрушками и еловыми веточками.

Бумажные салфетки — это более привычный вариант. Их, как и тканевые, кладут на тарелку или под приборы. Можно выбрать салфетки с новогодним рисунком или взять однотонные и сложить их интересным способом.

Кстати, бумажные салфетки пригодятся, даже если вы приготовили салфетки из ткани. Положите их в специальный держатель или в обычный стакан и поставьте на стол. Они понадобятся, чтобы вытереть сильно испачканные руки и губы и не посадить неотстирывающиеся пятна на пафосные льняные салфетки с ручной вышивкой.

• Хлопковые салфетки
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Кольца для салфеток из кожи
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Салфетки с вышитыми снегирями
  ^{ООО «Купишуз»}
• Бумажные салфетки с зимним принтом
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Салфетки со снежинками
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}

Шаг 5. Добавить праздничное освещение и декор

Классический способ сделать вечер торжественнее — зажечь свечи. Даже привычное шампанское с мандаринами при свечах превратится в праздничный ужин. Но если стол небольшой, а блюд и салатов много, то свечи могут мешать: можно обжечься, потянувшись за очередной тарталеткой. В таком случае лучше заменить настоящие свечи на светодиодные. Они дают приятный тёплый свет и выглядят нарядно. Ещё один вариант — положить на стол гирлянду на батарейках.

Хорошо смотрятся на новогоднем столе композиции из еловых веток и тематические статуэтки. Здесь важно не переборщить и выбрать украшения не выше 30 сантиметров, иначе гости не увидят друг друга. Если всё же хочется использовать декор помассивнее, поставьте его на край стола, где никто не сидит.

• Комплект свечей в форме шишек
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Гирлянда для украшения стола
  ^{ООО «Ла Редут Рус»}
• Ароматическая свеча Рождественский очаг
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Комплект светодиодных свечей
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}
• Гирлянда-нить на батарейках
  ^{ООО «ЯНДЕКС»}

^{Реклама}