«Без глютена» — пометка, которая всё чаще и чаще встречается на некоторых продуктах. А о пользе безглютеновой диеты слагают легенды. Но что это вообще такое — глютен? И действительно ли он так вреден? Рассказываем в новом выпуске подкаста.
Подкаст записан по мотивам статьи. Если вам удобнее читать, переходите по ссылке.
Подписывайтесь на «Горящую избу», чтобы не пропустить новые выпуски. Слушайте там, где вам удобно 💜
'%3e%3cpath%20d='m20.6291%207.67889c-.2075-.7711-.8154-1.37892-1.5864-1.58656-1.4086-.38548-7.0429-.38548-7.0429-.38548s-5.63415%200-7.04273.37079c-.75613.2075-1.37891.83028-1.58642%201.60125-.37065%201.40844-.37065%204.32941-.37065%204.32941s0%202.9357.37065%204.3294c.20764.771.81546%201.3789%201.58656%201.5866%201.42327.3855%207.04279.3855%207.04279.3855s5.6341%200%207.0427-.3708c.7711-.2075%201.3789-.8155%201.5866-1.5864.3706-1.4086.3706-4.3295.3706-4.3295s.0149-2.93577-.3708-4.34421z'%20fill='%23f00'/%3e%3cpath%20d='m10.2059%2014.707%204.6853-2.6985-4.6853-2.69856z'%20fill='%23fff'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e){kind=small}
'%20fill='%23f37f4e'%3e%3cpath%20d='m1.83331%2010.3335c-1.010869%200-1.83321082.8223-1.83321082%201.8332s.82234182%201.8332%201.83321082%201.8332c1.01086%200%201.8332-.8223%201.8332-1.8332s-.82234-1.8332-1.8332-1.8332z'/%3e%3cpath%20d='m9.11028%2013.5854c-.00075-2.3226-.90555-4.50604-2.54789-6.14837-1.64308-1.64307-3.82759-2.54787-6.151166-2.54787-.000213%200-.000427%200-.000641%200-.000106%200-.00032%200-.000534%200-.22644%200-.410049.18361-.410049.41005v2.60694c0%20.22644.183609.41005.410049.41005%202.906981%200%205.272111%202.365%205.272111%205.2721%200%20.1713.10521.318.25453.3793.04924.0209.1035.0327.16043.0327h.00054l2.57148-.0036c.01036.0008.02062.0015.03119.0015.22644%200%20.40995-.1835.40995-.4099%200-.0007%200-.0012%200-.0018%200-.0001%200-.0002%200-.0005%200-.0002%200-.0004%200-.0006z'/%3e%3cpath%20d='m13.9879%2013.5744c0-.0001%200-.0002%200-.0004-.0004-1.8314-.3595-3.60831-1.0671-5.2814-.6839-1.61691-1.6629-3.0689-2.9097-4.3157-1.24679-1.24692-2.69889-2.22584-4.3158-2.90975-1.67417-.708051-3.45247-1.06715-5.285251-1.06715-.22644%200-.410049.183608-.410049.410048v2.576922c0%20.22644.183609.41005.410049.41005%201.374561%200%202.707891.26916%203.962711.79991%201.21231.51269%202.30114%201.2468%203.23628%202.18204.93513.93503%201.66925%202.02386%202.18195%203.23617.53081%201.25496.79991%202.58816.79991%203.96266%200%20.1561.0873.2918.2155.361.0596.0338.1283.0533.2017.0533h.0011l2.526-.0065c.0141.0015.0283.0023.0427.0023.2264%200%20.41-.1836.41-.4101%200-.0009%200-.0019%200-.003%200-.0001%200-.0002%200-.0004z'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e){kind=small}