Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды

Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новый рецепт и рассказывает, что получилось. На этот раз она готовила курицу с овощами необычным способом. Перед запеканием каждая порция заворачивается в пергамент. Это не только делает блюдо сочнее, но и защищает противень от пригоревшей еды.

Общее время приготовления

1 час

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на 4–6 порций

Приготовление

1. Куриные окорочка разделить на бёдрышки и голени. Натереть солью и перцем и оставить мариноваться на 10–15 минут.

2. Картофель и морковь нарезать тонкими пластинами. Лук и перец — кольцами.

3. Пергамент нарезать на прямоугольные куски. В центр каждого куска слоями положить овощи. Слегка посолить. Сверху выложить кусочек курицы. Завернуть пергамент «конфеткой», скрутив края.

4. Выложить все порции курицы с овощами на противень. Готовить при температуре 200 градусов 40 минут.

Результат

Это удобный рецепт на каждый день. Курица с овощами в конвертиках приготовилась быстро и вышла сочной и вкусной, хотя я не добавляла в неё масло или другие жиры. Мне понравилось, что блюдо готовится порционно. Можно учесть вкусы каждого члена семьи и по желанию убрать или добавить некоторые овощи.

Единственный минус — в этот раз курица с овощами вышла пресноватой. В следующий раз возьму специи поинтереснее. Например, можно добавить карри, чеснок, базилик или острый перец.