Хозяйничать

5 рецептов сытных и вкусных смузи

Каждую неделю наша авторка Даша Полещикова пробует новые блюда и делится результатом. На этот раз в эфире рецепты смузи — полезных коктейлей из фруктов и ягод. То что надо, когда во фруктовых лавочках продают спелые груши и персики, а родственники угощают ягодами с дачи. 

Сладкий смузи с персиком

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две порции

  • 2 крупных персика
  • 1 ст. кефира
  • 2 ч. л. сгущённого молока

Приготовление

  1. Персик помыть. Достать косточку. Порезать мякоть на небольшие кусочки.
  2. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.

Комментарии

Смузи получился сладкий, сытный и густой. Персиковая кожура не измельчилась полностью, но эти крупинки не испортили напиток. Если любите гладкую, однородную текстуру, фрукты лучше очистить.

Смузи с ягодами и молоком

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две порции

  • горсть малины
  • горсть ежевики
  • 1 ст. л. клубничного сиропа
  • 1 ½ ст. молока

Приготовление

  1. Ягоды тщательно помыть и очистить от листиков и веточек.
  2. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.

Комментарии

Мне нравится делать этот смузи с замороженными ягодами — получается настоящий молочный коктейль! Впрочем, свежие тоже подойдут. Тогда лучше взять молоко похолоднее или добавить пару кубиков льда в готовый напиток.

Шоколадный смузи с овсянкой

Общее время приготовления

20 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две порции

  • 2 банана
  • 1 ст. миндального молока
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. какао
  • 2 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на десять минут, чтобы они разбухли.
  2. Бананы почистить и порезать на небольшие кусочки.
  3. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.

Комментарии

Смузи по этому рецепту получился густой и шелковистый по текстуре. Его можно приготовить на любом молоке, но с миндальным напиток получается особенно ароматный. Сладость можно регулировать по своему усмотрению. Если бананы спелые, сахар добавлять не обязательно.

Смузи с малиной и творогом

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две порции

  • банан
  • большая горсть малины
  • 2 ст. л. творога
  • 1 ст. молока
  • сахар

Приготовление

  1. Малину помыть и очистить от веточек.
  2. Банан почистить и порезать на ломтики
  3. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Если нужно, добавить немного сахара.

Комментарии

Этот смузи — полноценный завтрак или полдник. Хорошо заходит в жару, когда не хочется ни готовить, ни есть. Можно поэкспериментировать со вкусами и вместо обычного молока добавить любое растительное. Кокосовое и миндальное придадут напитку особенный аромат, а овсяное добавит кремовости.

Зелёный смузи с грушей и шпинатом

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на две порции

  • 3 спелые груши
  • большая горсть свежих листьев шпината
  • ½ ст. воды
  • 1 ст. л. мёда

Приготовление

  1. Груши очистить от косточек и порезать на небольшие кусочки. Убрать кожуру можно, но необязательно — она перемолется вместе с листьями шпината и не будет чувствоваться.
  2. Шпинат тщательно помыть и обсушить.
  3. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить.

Комментарии

Смузи получился сладкий и не слишком густой — то что надо для лёгкого перекуса. Вкус зелени ощущается ярче, чем груш. Вместо свежего шпината можно взять замороженный. Достаточно двух шайбочек.

Дарья Полещикова

Протестировала больше сотни рецептов для кулинарной рубрики «Избушки». Веду подкаст о домашних делах «Дом с огнём».

Последние посты

«Я больше не могла оставаться в этом браке». Мелинда Гейтс рассказала, как она пережила развод с Биллом Гейтсом

Мелинда Гейтс в интервью журналу Fortune назвала свой развод с Биллом Гейтсом тяжёлым и «болезненным…

7 часов Назад

Милли Бобби Браун сыграет главную роль в новом фильме братьев Руссо «Электрический штат»

Стартовали съёмки фильма «Электрический штат» с Милли Бобби Браун в главной роли. Об этом в…

8 часов Назад

Каким получился фильм «Флай: танец свободы» о преступниках, которые возвращаются к нормальной жизни через танцы

6 октября 2022 года компания «Про:взгляд» запускает в российский прокат фильм немецкой режиссерки Кати фон…

10 часов Назад

«За свободу!» Французские актрисы отрезали свои волосы в знак поддержки иранских женщин

«Невозможно снова и снова не осуждать эти ужасные репрессии».

10 часов Назад

Меган Маркл раскритиковала голливудские фильмы за токсичные стереотипы об азиатских женщинах

Герцогиня Сассекская Меган Маркл в новом выпуске своего подкаста «Архетипы» решила поговорить о стереотипах, которые…

11 часов Назад