Каждую неделю наша авторка Даша Полещикова пробует новые блюда и делится результатом. На этот раз в эфире рецепты смузи — полезных коктейлей из фруктов и ягод. То что надо, когда во фруктовых лавочках продают спелые груши и персики, а родственники угощают ягодами с дачи.
Сладкий смузи с персиком
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Ингредиенты на две порции
- 2 крупных персика
- 1 ст. кефира
- 2 ч. л. сгущённого молока
Приготовление
- Персик помыть. Достать косточку. Порезать мякоть на небольшие кусочки.
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.
Комментарии
Смузи получился сладкий, сытный и густой. Персиковая кожура не измельчилась полностью, но эти крупинки не испортили напиток. Если любите гладкую, однородную текстуру, фрукты лучше очистить.
Смузи с ягодами и молоком
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Ингредиенты на две порции
- горсть малины
- горсть ежевики
- 1 ст. л. клубничного сиропа
- 1 ½ ст. молока
Приготовление
- Ягоды тщательно помыть и очистить от листиков и веточек.
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.
Комментарии
Мне нравится делать этот смузи с замороженными ягодами — получается настоящий молочный коктейль! Впрочем, свежие тоже подойдут. Тогда лучше взять молоко похолоднее или добавить пару кубиков льда в готовый напиток.
Шоколадный смузи с овсянкой
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
10 минут
Ингредиенты на две порции
- 2 банана
- 1 ст. миндального молока
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- 1 ст. л. какао
- 2 ч. л. сахара
Приготовление
- Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на десять минут, чтобы они разбухли.
- Бананы почистить и порезать на небольшие кусочки.
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.
Комментарии
Смузи по этому рецепту получился густой и шелковистый по текстуре. Его можно приготовить на любом молоке, но с миндальным напиток получается особенно ароматный. Сладость можно регулировать по своему усмотрению. Если бананы спелые, сахар добавлять не обязательно.
Смузи с малиной и творогом
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Ингредиенты на две порции
- банан
- большая горсть малины
- 2 ст. л. творога
- 1 ст. молока
- сахар
Приготовление
- Малину помыть и очистить от веточек.
- Банан почистить и порезать на ломтики
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Если нужно, добавить немного сахара.
Комментарии
Этот смузи — полноценный завтрак или полдник. Хорошо заходит в жару, когда не хочется ни готовить, ни есть. Можно поэкспериментировать со вкусами и вместо обычного молока добавить любое растительное. Кокосовое и миндальное придадут напитку особенный аромат, а овсяное добавит кремовости.
Зелёный смузи с грушей и шпинатом
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Ингредиенты на две порции
- 3 спелые груши
- большая горсть свежих листьев шпината
- ½ ст. воды
- 1 ст. л. мёда
Приготовление
- Груши очистить от косточек и порезать на небольшие кусочки. Убрать кожуру можно, но необязательно — она перемолется вместе с листьями шпината и не будет чувствоваться.
- Шпинат тщательно помыть и обсушить.
- Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить.
Комментарии
Смузи получился сладкий и не слишком густой — то что надо для лёгкого перекуса. Вкус зелени ощущается ярче, чем груш. Вместо свежего шпината можно взять замороженный. Достаточно двух шайбочек.
🥦 Больше полезных рецептов из фруктов и овощей
Овощные салаты с интересными сочетаниями
