Лимонад поможет взбодриться во время рабочего дня, его здорово взять с собой на пикник или прогулку в парке. А ещё это хорошая альтернатива покупной газировке. Домашний лимонад можно приготовить из самых простых ингредиентов, а количество сахара и насыщенность регулировать по своему усмотрению.
Классический лимонад
Ингредиенты на две порции
- пучок свежей или 2 ст. л. сушёной мяты
- 1 лимон
- 2–3 ст. л. сахара
Приготовление
- Лимон порезать на небольшие кусочки. Если используете свежую мяту, её также порезать.
- Положить мяту и лимон в кувшин с широким горлом. Засыпать сахаром и хорошенько размять ложкой или толкушкой, чтобы лимон и мята дали сок.
- Залить все ингредиенты литром кипятка. Остудить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник. Подавать с кубиками льда.
Комментарии
Напиток получается освежающий и в меру сладкий. Он помогает надолго удалить жажду и стал самым любимым в моей семье. Можно добавить побольше сахара и сделать концентрированный сироп, который хранится в холодильнике около недели. Чтобы приготовить напиток, достаточно взять немного сиропа и по вкусу разбавить холодной водой или газировкой.
Лимонад с лаймом и огурцом
Ингредиенты на две порции
- 2–3 небольших огурца
- 1 лайм
- 1 ст. л. сахара
Приготовление
- Огурец порезать на небольшие кусочки и положить в блендер. Выдавить сок одного лайма. Четвертинку лайма положить в блендер полностью.
- Добавить сахар и измельчить. Залить водой и поставить в холодильник. Смесь остынет и настоится.
- Перед подачей процедить через мелкое сито, протирая смесь с помощью ложки.
Комментарии
Получается не просто напиток, а полноценный летний перекус. Цедра лайма придаёт лёгкую горчинку, поэтому лимонад отлично утоляет жажду. Но если вам не нравится такой привкус, не добавляйте лайм целиком, а выжмите из него сок.
Быстрый цитрусовый лимонад
Ингредиенты на две порции
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 1 лайм
Приготовление
- Тщательно вымыть фрукты и порезать кружочками.
- Положить в кувшин и залить 1–2 литрами холодной воды.
- Поставить в холодильник и дать настояться в течение часа.
Комментарии
Этот лимонад не содержит сахара, поэтому пить его можно без ограничений. Я периодически доливаю воду в кувшин с цитрусовыми и ставлю напиток обратно в холодильник настаиваться. Таким образом можно обновлять лимонад до пяти раз. Одной порции хватает на два-три дня.
Клубничный лимонад
Ингредиенты на две порции
- большая горсть свежей или замороженной клубники
- четвертинка лимона
- 1–2 ст. л. сахара
Приготовление
- Положить в чашу блендера клубнику, лимон и сахар. Тщательно измельчить.
- Вылить в смесь пол-литра холодной воды. Перемешать и подавать со льдом.
Комментарии
Получается в меру сладкий и очень летний напиток. Лимон придаёт лёгкую кислинку и удачно оттеняет ароматную клубнику. Готовить такой лимонад из замороженной ягоды быстрее и удобнее: не придётся ждать, пока напиток остынет в холодильнике. Но свежая клубника тоже подойдёт, просто добавьте в стакан побольше льда.
Кофейный лимонад
Ингредиенты на две порции
- чашка крепкого кофе
- несколько ломтиков лимона
Приготовление
- Заварить крепкий кофе. Остудить и заморозить в форме для льда.
- В бокал положить несколько кубиков кофейного льда и дольки лимона. Залить холодной водой и подавать.
Комментарии
Это вариант на любителя. В нашей семье единственный фанат такого домашнего лимонада — я. Получается горький и освежающий ледяной кофе. Много такого лимонада не выпьешь. Зато он отлично бодрит в жаркий рабочий день. Можно заморозить кофейного льда впрок и использовать по мере надобности.
Лимонад с вишней и гвоздикой
Ингредиенты на две порции
- горсть свежей или замороженной вишни
- 2 бутончика гвоздики
- несколько ломтиков лимона
Приготовление
- Положить в чайник или огнеупорный кувшин горсть вишни, лимон и гвоздику. Залить кипятком и оставить остывать.
- В бокал положить несколько кубиков льда, несколько ягод вишни и дольку лимона. Залить остывшей смесью и подавать.
Комментарии
Запах гвоздики здорово сочетается с вишней. Напиток получается терпкий и изысканный. Хороший вариант, когда все остальные рецепты надоели и хочется попробовать что-то новое. Если выйдет кисловато, добавьте сахар по вкусу. Но мне кажется, что без сахара лимонад лучше утоляет жажду.
🥤 Что подавать к домашнему лимонаду
5 изысканных блюд, приготовить которые не так уж сложно
Эксперимент: как я неделю готовила ужины по книге Гордона Рамзи
Автор фото: Дарья Полещикова
Станьте первым, кто оставит комментарий