Как правильно приготовить острую корейскую лапшу «Бульдак»

Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новый рецепт и делится впечатлениями. На этот раз она готовила хит тиктока — острую корейскую лапшу «Бульдак». Фишка блюда в том, что лапша не просто заваривается кипятком, а доводится до ума разными способами. Попробуем, что получилось!

Время приготовления

20 минут

Ингредиенты на 1 порцию

Приготовление

1. Одно яйцо сварить. Лук мелко нашинковать.

2. Лапшу залить кипятком и варить пару минут, пока она не станет мягкой.

3. В миску положить сырный порошок и острый соус, которые прилагаются к лапше. Будьте аккуратны — соус очень острый. Можно смело разделить одну пачку на две или даже на три порции. Добавить желток и майонез. Перемешать.

4. Залить получившуюся смесь водой, в которой варилась лапша. Перемешать.

5. Добавить лапшу, зелёный лук и варёное яйцо. Подавать «Бульдак» сразу.

Результат

Начнём с хорошего. Мне понравилась идея добавить в лапшу быстрого приготовления свежую зелень и яйцо. Это делает блюдо более сытным и сбалансированным.

Теперь к минусам. В целом блюдо разочаровало. Всё-таки чудес не бывает: «Бульдак» — это лапша быстрого приготовления. Походное блюдо для ситуаций, когда нет возможности приготовить нормальной еды. Вкус у соусов слишком химический, и никакими ухищрениями это не исправишь. Рекомендации из тиктока только добавили грязной посуды, не сделав лапшу значительно лучше.

Если у вас нет времени, можно просто добавить соусы и специи из пачки и заварить «Бульдак» прямо в миске. А если есть хотя бы 20 минут и доступ к плите, можно приготовить что-то поинтереснее.