Новогодние закуски: три простые и недорогие идеи

Каждую неделю Даша Полещикова готовит новое блюдо и рассказывает, что получилось. На этот раз она сделала целую тарелку необычных новогодних закусок всего за 20 минут.

Канапе с брынзой и ягодным соусом

Общее время приготовления

5 минут

Активное время приготовления

5 минут

Ингредиенты на четыре — шесть порций

крекеры или сухарики подходящей формы	1 пачка (100 г)
ягодный соус (подойдёт варенье из клюквы или брусники)	4–5 ст. л.
брынза	200 г

Приготовление

На сухарики намазать немного ягодного соуса. Сверху положить по ломтику брынзы.

Бутерброды с жареными шампиньонами

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на четыре — шесть порций

чёрный хлеб	½ буханки
шампиньоны	200 г
творожный сыр	100 г
масло для жарки
соль и перец

Приготовление

Шампиньоны нарезать и припустить в растительном масле. Посолить и поперчить. Хлеб нарезать небольшими ломтиками. Каждый ломтик намазать творожным сыром. Сверху выложить шампиньоны.

Канапе с тунцом

Общее время приготовления

5 минут

Активное время приготовления

5 минут

Ингредиенты на четыре — шесть порций

крекеры или сухарики подходящей формы	1 пачка (100 г)
тунец в собственном соку	1 банка (140 г)
варёные яйца	3–4 шт.
майонез или греческий йогурт	1 ст. л.

Приготовление

Вилкой размять тунца и отварные яйца. Заправить массу греческим йогуртом или майонезом. Если нужно, немного посолить. Намазать на крекеры или сухарики.

Результат

Получилась нарядная и оригинальная тарелка с новогодними закусками. Мне особенно понравилось, что вкусы у всех бутербродов разные. С шампиньонами вышло нежно, с тунцом — ярко и терпко, а с брынзой и ягодным соусом — пикантно и необычно.

Такую тарелку можно приготовить на праздничный стол в качестве одной из закусок. Или быстро собрать для небольшого незапланированного фуршета.

5 быстрых и оригинальных праздничных блюд

Новогоднее имбирное печенье без скалки и формочек

Готовое новогоднее меню из 6 блюд для праздничного стола